Xeretando

Essa semana, me cadastrei numa estufa virtual e pesquisei a respeito de Kefir.

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A estufa funciona assim: Você se cadastra no site, escolhe gratuitamente o que você quer cultivar e dá comandos virtuais de plantio e cultivo (além de regar existem outras funções que você pode solicitar) e assim que as mudas brotarem e atingirem um certo porte, poderão ser retiradas.

"O kefir é um conjunto de lactobacilos e de algumas leveduras, que se alimentam da lactose contida no leite, fermentando-o", explica Orlando Zancanaro, professor da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. "O kefir é composto por bactérias não-patogênicas. Elas colonizam o trato digestivo e acabam inibindo o crescimento de bactérias agressivas", diz Aderson Damião, médico do Departamento de Gastroenterologia da Faculdade de Medicina, também da USP. "Além de ajudarem na digestão, elas produzem cálcio e vitaminas importantes."
O interessante é que com o cultivo, as bactérias se multiplicam e quando a quantidade de grãos ultrapassa a demanda, as pessoas doam para outros interessados. Foi dessa maneira que o kefir se espalhou pelo mundo.

Across the lines

"Across the lines

Who would dare to go

Under the bridge

Over the tracks

That separates whites from blacks"

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Lila Downs estava ouvindo Tracy Chapman e lembrou-se de uma historia. Uma colega contou que comprou um cachorrinho preto, que sua filha adorou, mas que se decepcionou depois que mostrou-o para os amiguinhos. A filha, uma adolescente que tem amigos adolescentes, mostrou o cachorrinho para os seus amigos e o comentário foi: - "Ele é bonitinho, mas o problema é que é preto."

Ouvinte Repórter - Radio Eldorado

- Bom dia Claudemir
- Bom dia Geraldo, tudo bem?
- Eu que te pergunto se está tudo bem, onde você está Claudemir?
- Então, Geraldo, estou aqui na 23 de maio, sentido bairro, um trânsito caótico logo cedo, recomendo que as pessoas tentem "cortar por dentro"!
- Ok, Claudemir, a dica está dada!
- Geraldo, posso deixar uma receita aqui para os ouvintes? É que comi um bolo da minha avó no café da manhã e gostaria de dividir esse pedacinho de prazer com todos os ouvintes da rádio Eldorado.
- Infelizmente não, Claudemir, estamos com outro ouvinte repórter aguardando na linha...
- Não, é bem rápido... 2 xícaras de chá de açucar, 4 ovos, 4 xícaras de chá de farinha...

O resto da receita não lembro... que pena!
Acho que é bobose de trânsito (Hendrix and Yoko)